新たなる一歩！元アニメ監督が本格的に挑むラーメンの世界！ 「らぁ麺秀登」が実店舗として再びオープン
吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を卒業した「らぁ麺秀登」が新規にオープンしたことをご報告いたします。
2022年7月に神奈川県座間市中央林間にてシェアレストランとしてオープンした「らぁ麺秀登」はその後、瞬く間に人気行列店となりました。
そして、2023年7月29日、待望の実店舗がオープンいたしました。元アニメ監督である小森秀人さんが、アニメ制作において培った情熱と技術を注ぎ込んだ、本物のラーメンをお楽しみください。
特徴的なウィング麺
『劇場版 ハヤテのごとく』など多くの作品を手がけてきた小森秀人さんが、分業ではなく一人で完結できる作品を作りたいという一心で、極上のらーめんを追求しました。
店名はご自身のファーストネームである「秀人」に、憧れのアニメーターから頂いた「登」の１文字を合体させました。その名は「秀登」。ここから上に登っていくという意味を込めて名付けられました。
オープンキッチンで一つ一つ丁寧に調理されたらぁ麺（塩）は動物の旨みたっぷりの塩スープと、ピロピロでもちもちの麺。噛む場所によって異なる手打ち風の食感が楽しめます。卓上のホール白胡椒は風味もパンチも強く、スープによく合います。アジ煮干し酢も引き締まるアクセントです。
完成された逸品
塩スープ
メニュー
メニュー
卓上にはホール白胡椒とアジ煮干し酢
店舗情報
店頭暖簾
店頭外観
・店舗名 らぁ麺 秀登
・オープン日 2023年7月29日
・所在地：神奈川県座間市相模が丘1-27-10シャンボール相模原004
・営業時間：11時30分〜16時（材料なくなり次第閉店）
・定休日：不定休（SNSにて確認）
・公式Twitterアカウント：
https://twitter.com/ramen_hide10
・オープン日 2023年7月29日
・所在地：神奈川県座間市相模が丘1-27-10シャンボール相模原004
・営業時間：11時30分〜16時（材料なくなり次第閉店）
・定休日：不定休（SNSにて確認）
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